Pengaruh Metode Pemberian Tepung Kunyit (Curcuma domestica) terhadap Profil Kolesterol (HDL dan LDL) dan Glukosa Darah pada Kambing Lokal

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh metode pemberian tepung kunyit
(Curcuma domestica) terhadap profil kolesterol (HDL dan LDL) serta glukosa pada
kambing lokal, serta menentukan metode pemberian terbaik melalui ransum maupun
air minum. Penelitian dilaksanakan pada bulan November hingga Desember 2025 di
Peternakan Raman Farm, Lampung Tengah, menggunakan 21ekor kambing lokal dengan
bobot badan 25–35 kg. Metode yang digunakan adalah eksperimen denganRancangan
Acak Kelompok (RAK) yang terdiri atas 3 perlakuan dan 7 ulangan, yaitu P0 (ransum
basal/kontrol), P1 (ransum basal + 5% tepung kunyit), dan P2 (5% tepung kunyit melalui
air minum). Parameter yang diamati meliputi kadar HDL, LDL, dan glukosa darah. Data
dianalisis secara deskriptif dan dibandingkan dengan standar normal. Hasil penelitian
menunjukkan bahwa pemberian tepung kunyit dengan metode yang berbeda memberikan
variasi terhadap profil darah kambing lokal. Rataan kadar HDL tertinggi terdapat pada
perlakuan kontrol (P0) sebesar 54,14 mg/dL, sedangkan terendah pada P2 sebesar 49,00
mg/dL. Pada parameter LDL diperoleh kadar LDL yaitu P0 38,147,36 mg/dL, P1
42,5714,36mg/dL, dan P2 45,8611,63 mg/dL. Kadar glukosa pada kambing yang di beri
tepung kunyit pada P1 memberikan hasil 44,4310,98 mg/dl, P145,719,60 mg/dL, dan
P2 44,438,08 mg/dL P1 merupakan kadar glukosa tertinggi dibandingkan dengan
perlakuan P0 dan P2 tetapi masih dalam batas normal.. Berdasarkan hasil penelitian dapat
disimpulkan bahwa metode pemberian tepung kunyit belum menunjukkan peningkatan
signifikan terhadap profil HDL, namun berpotensi mempertahankan keseimbangan
metabolisme lipid dan glukosa dalam batas normal pada kambing lokal.