GAMBARAN DARAH (SEL DARAH MERAH, HEMOGLOBIN, DAN PCV) PADA AYAM KAMPUNG JANTAN DENGAN PEMBERIAN KOMBINASI VITAMIN E, SELENIUM, DAN ZINC MELALUI AIR MINUM
Abstract
Tujuan penelitian ini untuk mengetahui gambaran darah (sel darah merah, hemoglobin, dan PCV) pada ayam kampung jantan dengan pemberian kombinasi vitamin E, selenium, dan zinc. Penelitian dilaksanakan pada Januari-Maret 2022 di unit kandang Laboratorium Lapang Terpadu, Fakultas Pertanian, Universitas Lampung. Pemeriksaan sampel darah dilakukan di Laboratorium Patologi Klinik, Fakultas Kedokteran Hewan, Universitas Gadjah Mada. Penelitian eksperimental menggunakan 4 perlakuan dan 3 ulangan. Perlakuan yang diberikan melalui air minum dengan P0; (kontrol), P1; 0,015 g/kg BB (Vitamin E 0,6 IU, Selenium 0,06 mg, dan Zinc 2,4 mg), P2; 0,03 g/kg BB (Vitamin E 1,2 IU, Selenium 0,012 mg, dan Zinc 4,8 mg), P3; 0,06 g/kg BB (Vitamin E 2,4 IU, Selenium 0,024 mg, dan Zinc 9,6 mg). Data yang diperoleh dianalisis secara deskriptif. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian kombinasi vitamin E, selenium, dan zinc pada ayam kampung jantan dapat mempertahankan jumlah sel darah merah dalam kisaran normal pada perlakuan P1 dan P2, serta mempertahankan hemoglobin dan PCV berada pada kisaran normal pada semua perlakuan.
References
Akil, S., W.G. Piliang, C.H. Wijaya, D.B. Utomo, dan I.K.G. Wiryawan. 2009. Pengkayaan selenium organik, inorganik dan vitamin E dalam pakan puyuh terhadap performa serta potensi telur puyuh sebagai sumber antioksidan. JITV. 14(1):1-10.
Alfian., Dasrul, dan Azhar. 2017. Jumlah eritrosit, kadar hemoglobin dan nilai hematokrit pada ayam bangkok, ayam kampung dan ayam peranakan. Jimvet. 1(3): 533-539.
Almatsier, S. 2009. Prinsip Dasar Ilmu Gizi. Gramedia Pustaka Utama. Jakarta.
Bakta, I.M. 2015. Hematologi Klinik Ringkas. EGC. Jakarta.
Badan Pusat Statistik. 2019. Produksi daging ayam buras menurut provinsi. https://www.bps.go.id/indicator/24/486/1/produksi-daging-ayam-buras-menurut-provinsi.html. Diakses pada 02 November 2021.
Cherdyntseva, N., A. Shishkina, I. Butorin, H. Murase, P. Gervas, and T.V. Kagiya. 2005. Effect of tocopherol-monoglucoside (TMG), a water-soluble glycosylated derivate of vitamin E, on hematopoietic recovery in irradiated mice. Journal of Radiation Research, 46 (1):37–41.
Chunningham, J.G. 2002. Textbook of Veterinary Physiology. W.B. Saunders Company. USA.
Dawson, W. R, and G. C. Whittow. 2000. Regulation of Body Temperature: Sturkie’s Avian Physiology. Academic Press. NewYork.
Desmawati. 2013. Sistem Hematologi dan Imunologi. In Media. Jakarta.
Dharmawan, N.S. 2002. Pengantar Patologi KlinikVeteriner, Hematologi Klinik. UniversitasUdayana. Bali.
Gropper, S.S., J.L. Smith, and Groff. 2005. Advanced Nutrition and Human Metabolism. Wardsworth. USA.
Gunawan, dan D.T.H. Sihombing. 2004. Pengaruh suhu lingkungan tinggi terhadap kondisi fisiologis dan produktivitas ayam buras. Wartazoa. 14(1):31-38.
Guyton, A. C, dan J. E. Hall. 2008. Buku Ajar Fisiologi Kedokteran. Penerbit Buku Kedokteran EGC. Jakarta.
Habibi, B. Z., H. I. Wahyuni, dan E. Widiastuti. 2019. Profil darah merah dan bobot badan ayam broiler dipeliharapada ketinggian tempat yang berbeda. Journal of Animal Research Applied Sciences. 1(1):1-5.
Habibian, M., S. Ghazi, M.M. Moeini, and A. Abdolmohammadi. 2014. Effect of dietary selenium and vitamin E on immune response and bioligical blood parameters of broiler reared under thermoneutral or heat stress condition. Int. J. Biomet, 58(5): 741-752.
Kiswari, R. 2014. Hematologi dan Transfusi. Erlangga. Jakarta.
Kusnadi, E. 2008. Pengaruh temperatur kandang terhadap konsumsi ransum dan komponen darah ayam broiler. Jurnal Indon Trop. Anim. Agric, 33(3):197-202.
Lovita, A.N.D, and D.R. Indriati. 2014. Effect of vitamin E on maternal hemoglobin levels pregnant rats ( Rattus norvegicus) exposed to subacute cigarette smoke. Majalah Kesesahatan FKUB. 12 (1): 60-68.
Lubis, F.N.L., R. Alfianty, dan E. Sahara. 2015. Pengaruh suplementasi selenium organik (Se) dan vitamin E terhadap performa itik pegagan. Jurnal Peternakan Sriwijaya. 4(1):28-34.
Meyer, D.J, and J.W. Harvey. 2004. Veterinary Laboratory Medicine Interpretation end Diagnosis. Saunders University Pr. Saunders.
Murray, RK., D.K. Granner, K.M. Robert, A.M. Peter, and W.R. Victor. 2006. Harper’s Biochemistry. Appliton and Lange. Stanford.
Nataamijaya, 2010. Pengembangan Potensi Ayam Lokal untuk Menunjang Peningkatan Kesejahteraan Petani. Jurnal Litbang Pertanian. 19(4):131-138.
Nisa, F.Z., M.N. Hidayati, A. P. Putri, dan P. Rahayu. 2021. Bahan Pangan Pencegah Kanker. Gadjah Mada University Press. Yogyakarta.
Noor, S.M., Susanti, A. Wiyono, S. Bahari, S. Muharsini, R.M.A. Adjid, R. Widiastuti, and H. Nuradji. 2021. Antimicrobial Resistance in Indonesia. Balai Besar Penelitian Veteriner. Bogor.
Patria, D.A., K. Praseno, dan S. Tana. 2013. Kadar hemoglobin dan jumlah eritrosit Puyuh (Coturnix coturnixjaponica Linn.) setelah pemberian larutan kombinasi mikromineral (Cu, Fe, Zn, Co) dan vitamin (A, B1, B12, C) dalam air minum. Buletin Anatomi dan Fisiologi. 21 (1):26-35.
Praseno, K, dan E.Y.W. Yuniwarti. 2000. Biologi Aves.Undip Press. Semarang.
Rizal, Y. 2006. Ilmu Nutrisi Unggas. Universitas Andalas Press. Padang.
Rosmalawati, N. 2008. Pengaruh Penggunaan Tepung Daun Sembung (Blumen Balamifera dalam Ransum terhadap Profil Darah Ayam Broiler Periode Finisher. Skripsi. Fakultas Peternakan Institut Pertanian Bogor. Bogor.
Safithri, A., D. Samsudewa, dan Isroli. 2018. Profil hematologi pada rusa timor (Cervus timorensis) betina berahi yang disuplementasi mineral pada satu siklus berahi. Jurnal Sain Peternakan Indonesia. 13(1):63-75.
Schalm, O. W. 2010. Vetenary Hematology. Lea and Febriger. Phidelpia.
Septiarini, A.A.I.A., N.I. Suwiti, dan I.G.A.A. Suartini. 2020. Nilai hematologi total eritrosit dan kadar hemoglobin sapi bali dengan pakan hijauan organik. Buletin Veteriner Udayana, 12(2):144-149.
Shinde., V. K. Dhalwal, A.R. Paradkar, dan K.R. Mahadik. 2007. Effect of Human Placental Extract on Age Related Antioxidant Enzyme Status in D-Galactose Treated Micc. Departemen of Pharamacognosy. Bharati Vidyapeeth University. Erandwane.
Siswanto, Budisetyawati, dan F. Ernawati. 2013. Peran beberapa zat gizi mikro dalam sistem imunitas. Gizi Indon. 36(1):57-64.
Soeharsono, A. Mushawwir, E. Hernawan, L. Adriani, dan K. A. Kamil. 2010. Fisiologi Ternak: Fenomena dan Nomena Dasar, Fungsi, dan Interaksi Organ pada Hewan. Widya Padjadjaran. Bandung.
Streit, L. 2018. Micronutrients: Types, Functions, Benefit and More. https://www.healthline.com/nutrition/micronutrients. Diakses pada 15 Maret. 2022.
Sutedjo, A.Y. 2007. Mengenal Penyakit Melalui Hasil Pemeriksaan Laboratorium. Amara Books. Yogyakarta.
Tawfeek, S.S., K.M.A. Hassanin, and I.M.I. Youssef. 2014. The effect of dietary supplementation of some antioxidants on performance, oxidative stress, and blood parameters in broilers under natural summer conditions. Journal World’s Poultry Res, 4(1):10-19.
Ulupi, N, dan T.T. Ihwantoro. 2014. Gambaran darah ayam akmpung dan ayam petelur komersil pada kandang terbuka di daerah tropis. Jurnal Ilmu Produksi dan Teknologi Hasil Ternak. 2(1):219-223.
Weiss, D.J, and K.J. Wardrop. 2010. Schal’m Veterinary Hematology. Wiley Blackwell. Iowa.
William, R.B. 2005. Avian malaria: clinical and chemical pathology of Plasmodium gallinaceum in the domestic fowl, Gallus gallus. Avian Pathology, 34(1):29-47.
Wintergerst, E.S., S. Maggini, and D.H. Hornig. 2007. Contribution of selected virtamins and trace element to immune function. Annals of Nutrition and Metabolism, 51(4):301-323.
Yuniastuti, A. 2014. Nutrisi Mikromineral dan Kesehatan. Unnes Press. Semarang.
Zhang, D., T. Dong., J. Ye, and Z. Hou. 2017. Selenium accumulation in wheat (Triticum aestivum L) as affected by coapplication of either selenite or selenate with phosphorus. Soil Sci Plant Nutr, 63(1).37–44.
Copyright (c) 2023 Cici Hardiyanti, Purnama Edy Santosa, Muhtarudin Muhtarudin, Sri Suharyati, Syahrio Tantalo
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
Jurnal Riset dan Inovasi Peternakan is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
Authors who publish with this journal agree to the following terms:
- Authors retain copyright and grant the journal right of first publication with the work simultaneously licensed under a Creative Commons Attribution License that allows others to share the work with an acknowledgement of the work's authorship and initial publication in this journal.
- Authors are able to enter into separate, additional contractual arrangements for the non-exclusive distribution of the journal's published version of the work (e.g., post it to an institutional repository or publish it in a book), with an acknowledgement of its initial publication in this journal.
- Authors are permitted and encouraged to post their work online (e.g., in institutional repositories or on their website) prior to and during the submission process, as it can lead to productive exchanges, as well as earlier and greater citation of published work (See The Effect of Open Access).
