Pengaruh Pemberian Tepung Kunyit (Curcuma Domestica) Terhadap Total Protein Plasma Dan Glukosa Darah Pada Kambing Boer Betina
Abstract
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian dan level terbaik tepung kunyit (Curcuma domestica) terhadap total protein plasma dan glukosa darah pada Kambing Boer Betina. Penelitian ini dilaksanakan pada Oktober –Desember 2024, bertempat di Karangrejo Kecamatan Metro Utara Kota Metro Provinsi Lampung. Pemeriksaan total protein plasma dan glukosa darah dilakukan di Pramitra Biolab Indonesia. Penelitian ini menggunakan metode Rancangan Acak Kelompok (RAK), dengan 4 perlakuan dan 3 kali ulangan, perlakuan yang diberikan yaitu P0: ransum tanpa kunyit P1: ransum + 5% tepung kunyit P2: ransum + 7,5% tepung kunyit P3: ransum + 10% tepung kunyit sehingga jumlah kambing yang digunakan sebanyak 12 ekor kambing boer betina. Peubah yang diamati meliputi total protein plasma dan glukosa darah. Data yang diperoleh di tabulasi dan dianalisis secara deskriptif. Rata-rata total protein plasma 7,19±1,02 g/dL (P0), 6,99±0,74 g/dL (P1), 6,74±0,92 g/dL (P2), 7,35±0,19 g/dL (P3), dan rata-rata glukosa darah 49,67±6,03 mg/dL (P0), 63,67±7,51 mg/dL (P1), 60,33±4,16 mg/dL (P2), 49,33±5,13 mg/dL (P3). Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian tepung kunyit sampai dengan level 10% dalam ransum menghasilkan kadar total Protein Plasma dan glukosa darah pada kambing boer betina dalam kisaran normal.
References
Agustina, S., & Wiraningtyas, A. (2016). Skrining Fitokimia Tanaman Obat Di Kabupaten Bima. Cakra Kimia (Indonesian E-Journal of Applied Chemistry, 4(1), 71–76. https://doi.org/10.29122/jbbi.v6i2.3504
Boorman, K. N. (1980). Dietary constraints on nitrogen retention In Protein Deposition in Animals. Butterworth and Co.
Chattopadhyay, I., Biswas, K., Bandyopadhyay, U., & Banerjee, R. K. (2004). Turmeric and curcumin: Biological actions and medicinal applications. CURRENT SCIENCE, 87(1), 44. https://doi.org/https://www.jstor.org/stable/24107978
Haque, N. S., Toppo, M. L., Saraswat, & M.Y. Khan. (2008). Pengaruh pemberian makan daun dan Ranting Leucaena leucocephala terhadap pemanfaatan energi oleh kambing. Feed Sci and Technol, 142(3), 330–338. https://doi.org/10.1016/j.anifeedsci.2007.09.027
Hayakawa, H., Minaniya, Y., Ito, K., Yamamoto, Y., & Fukuda, T. (2011). Difference of Curcumin Content in Curcuma longa L. (Zingiberaceae) Caused by Hybridization with Other Curcuma Species. American Journal of Plant Sciences, 02(02), 111–119. https://doi.org/10.4236/ajps.2011.22013
Istriningsih, E., & Ika, K. S. D. (2021). Aktivitas Antidiabetik Ekstrak Rimpang Kunyit ( Curcuma Domestica Val.) Pada Zebrafish (Danio Rerio). Ika Kurnianingtyas Solikhati, 10(1), 2021–2060. https://doi.org/10.30591/pjif.v%vi%i.2179
Kearl, L. C. (1982). Nutrient Requirements of Ruminants in Developing Countries. International Feedstuffs Institute, Utah Agricultural Experiment Station, Utah State University.
Kumari, M., & Jain, S. (2012). Tannin: An Antinutrient with Positive Effect to Manage Diabetes. Research Journal of Recent Sciences, 1(12), 1. www.isca.in
Kusbiantoro, D., & Purwaningrum, Y. (2018). Pemanfaatan kandungan metabolit sekunder pada tanaman kunyit dalam mendukung peningkatan pendapatan masyarakat. Jurnal Kultivasi, 17(1), 544–549. https://doi.org/10.24198/kultivasi.v17i1.15669
Pangestika, D., Mirani, E., & Mashoedi, D. I. (2012). Pengaruh Pemberian Kunyit (Curcuma domestica Val.) terhadap Aktivitas Fagositosis Makrofag psada Mencit BALB/ C yang Diinokulasi Bakteri Listeria monocytogenes. Jurnal Sains Medika, 4(1), 63–70. 10.30659/sainsmed.v4i1.387
Panousis, N., Brozos, C., Karagiannis, I., Giadinis, N. D., Lafi, S., & Kritsepi-Konstantinou, M. (2012). Evaluation of Precision Xceed® meter for on-site monitoring of blood β-hydroxybutyric acid and glucose concentrations in dairy sheep. Research in Veterinary Science, 93(1), 435–439. https://doi.org/10.1016/j.rvsc.2011.06.019
Priyangga, K. T. A., Sagita, C. P., & Yuliati, L. (2021). A Narrative Review of Curcuminoids From Various Curcuma Species in Indonesia as Potential Antidiabetic Agents. Longhua Chinese Medicine, 4(23), 1–15.
https://dx.doi.org/10.21037/lcm-21-9
Rachmawati, K. (2019). Pengaruh Penambahan Tepung Kunyit dan Tepung Daun Pepaya dalam Pakan terhadap Konsumsi Pakan, Pertambahan Bobot Badan dan Konversi Pakan pada Ayam Jawa Super Umur 3--8 Minggu. Tesis. Universitas Brawijaya.
Rahmawati, R., Siswanto, S., Nova, K., & Santosa, P. E. (2023). Gambaran darah (Eritrosit, Hemoglobin, dan Hematokrit) AYAM Kampung Jantan (Gallus gallus domesticus) setelah Pemberian Imunomodulator Ekstrak Sambiloto (Andrographis paniculata). Jurnal Riset Dan Inovasi Peternakan (Journal of Research and Innovation of Animals), 7(2), 229–236.
https://doi.org/10.23960/jrip.2023.7.2.229-236
Riza, S., Widayanti, E., & Royhan, A. (2023). Pengaruh Ekstrak Tumbuhan Herbal yang Memiliki Kandungan Tanin terhadap Gambaran Histopatologi Ginjal Tikus Diabetes Literature Review : Effect of Herbal Plant Extracts Containing Tannins on Histopathological Kidney of Diabetic Rats. Junior Medical Journal, 2(3). https://doi.org/10.33476/jmj.v2i3.3317
Rukmana, R. (1994). Kunyit (Cetakan 1). Kanisius.
Sari, N. M., Suharyati, S., Husni, A., & Santosa, E. P. (2023). Total Protein Plasma dan Nilai Glukosa Darah Kambing Saburai yang Terinfestasi Jenis Cacing Saluran Pencernaan dan Eimiria Sp. di Kecamatan Gisting Kabupaten Tanggamus. Jurnal Riset Dan Inovasi Peternakan, 7(2), 271–278. https://doi.org/10.23960/jrip.2023.7.2.271-278
Selawati, D., Santosa, P. E., Suharyati, S., & Siswanto, S. (2024). Pengaruh Pemberian Bawang Putih (Allium sativum) dan Daun Kelor (Moringa oleifera) terhadap Total Protein Plasma dan Kadar Glukosa Darah Ayam Kampung. Jurnal Riset Dan Inovasi Peternakan (Journal of Research and Innovation of Animals), 8(3), 427–435. https://doi.org/10.23960/jrip.2024.8.3.427-435
Zarqami, A., Ganjkhanlou, M., Zali, A., Rezayazdi, K., & Jolazadeh, A. R. (2018). Effects of vanadium supplementation on performance, some plasma metabolites and glucose metabolism in Mahabadi goat kids. Journal of Animal Physiology and Animal Nutrition, 102(2), e972–e977. https://doi.org/10.1111/jpn.12833
Copyright (c) 2026 Dinda Widi Anggraini, Kusuma Adhianto, Liman Liman, Purnama Edy Santosa
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
Jurnal Riset dan Inovasi Peternakan dilisensikan di bawah Lisensi Internasional Atribusi Creative Commons 4.0.
Penulis yang menerbitkan dengan jurnal ini menyetujui ketentuan-ketentuan berikut:
-
Penulis mempertahankan hak cipta dan memberikan hak publikasi pertama kepada jurnal, dengan karya tersebut secara bersamaan dilisensikan di bawah Lisensi Atribusi Creative Commons yang mengizinkan orang lain untuk membagikan karya tersebut dengan pengakuan atas kepenulisan karya dan publikasi awal di jurnal ini.
-
Penulis dapat membuat perjanjian kontrak terpisah dan tambahan untuk distribusi non-eksklusif dari versi karya yang diterbitkan jurnal (misalnya, memuatnya ke repositori institusi atau menerbitkannya dalam buku), dengan pengakuan atas publikasi awalnya di jurnal ini.
-
Penulis diizinkan dan didorong untuk memuat karya mereka secara daring (misalnya, di repositori institusi atau di situs web mereka) sebelum dan selama proses pengajuan, karena hal ini dapat menghasilkan pertukaran yang produktif, serta kutipan yang lebih awal dan lebih banyak dari karya yang diterbitkan (Lihat The Effect of Open Access).
