Marceleno, M.; Nova, K.; Septinova, D.; Riyanti, R. Pengaruh Lama Perendaman Dengan Substitusi KCl Dan Penambahan Jahe Merah Terhadap Warna, Bobot, Dan Hardness Yolk Telur Asin Ayam Ras. JRIP 2026, 10, 338-345.