APRIKY, P.; WANNIATIE, V.; QISTHON, A.; SEPTINOVA, D. KUALITAS KIMIA YOGHURT SUSU KAMBING DENGAN PENAMBAHAN EKSTRAK JAHE MERAH (Zingiber officinale var. Rubrum). Jurnal Riset dan Inovasi Peternakan, v. 6, n. 3, p. 305-310, 8 ago. 2022.