PUTRI, S.; SEPTINOVA, D.; NOVA, K.; RIYANTI, R. Pengaruh Asam Asetat dan Jahe Merah (Zingiber officinale var. Rubrum) terhadap Kualitas Sensori Telur Asin Ayam Ras. Jurnal Riset dan Inovasi Peternakan, v. 10, n. 1, p. 150-157, 25 fev. 2026.