Putri, J., Muhtarudin, M., Siswanto, S. and Santosa, P. (2026) “Pengaruh Asam Asetat dan Jahe Merah (Zingiber officinale var. Rubrum) terhadap Kualitas Sensori Telur Asin Ayam Ras”, Jurnal Riset dan Inovasi Peternakan, 10(2), pp. 158-165. doi: 10.23960/jrip.2026.10.2.158-165.