A. Alfarizki, R. Riyanti, V. Wanniatie, and D. Septinova, “Pengaruh Blend Bawang Putih (Allium sativum L.) terhadap pH, Daya Ikat Air, dan Susut Masak Daging Ayam Ras Petelur Afkir”, JRIP, vol. 10, no. 4, pp. 546-552, Nov. 2026.