P. Apriky, V. Wanniatie, A. Qisthon, and D. Septinova, “KUALITAS KIMIA YOGHURT SUSU KAMBING DENGAN PENAMBAHAN EKSTRAK JAHE MERAH (Zingiber officinale var. Rubrum)”, JRIP, vol. 6, no. 3, pp. 305-310, Aug. 2022.