P. Apriky, V. Wanniatie, A. Qisthon, dan D. Septinova, “KUALITAS KIMIA YOGHURT SUSU KAMBING DENGAN PENAMBAHAN EKSTRAK JAHE MERAH (Zingiber officinale var. Rubrum)”, JRIP, vol. 6, no. 3, hlm. 305-310, Agu 2022.