S. Putri, D. Septinova, K. Nova, and R. Riyanti, “Pengaruh Asam Asetat dan Jahe Merah (Zingiber officinale var. Rubrum) terhadap Kualitas Sensori Telur Asin Ayam Ras”, JRIP, vol. 10, no. 1, pp. 150-157, Feb. 2026.