Suratno, S., A. Husni, R. Riyanti, and D. Septinova. “PENGARUH LAMA PERENDAMAN DAGING SAPI DALAM BLEND JAHE (Zingiber Officinalle Roscoe) TERHADAP PH Dan KEEMPUKAN”. Jurnal Riset Dan Inovasi Peternakan, Vol. 4, no. 2, Aug. 2020, pp. 92-97, https://jrip.fp.unila.ac.id/index.php/JRIP/article/view/116.