PENGARUH PEMBERIAN JINTAN HITAM (Nigella sativa) TERHADAP KADAR HDL (High density lipoprotein) DAN LDL (Low density lipoprotein) DARAH AYAM ULU JANTAN

  • Siti Maisaroh Siti Maisaroh Universitas Lampung
  • Siswanto Siswanto
  • Farida Fathul
  • Madi Hartono
DOI: https://doi.org/10.23960/jrip.2024.8.1.157-163
Kata Kunci: Ayam ULU Jantan, HDL, Jintan Hitam (Nigella sativa), LDL

Abstrak

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh jintan hitam (Nigella sativa) dalam meningkatkan kadar HDL dan menurunkan kadar LDL pada darah ayam ULU jantan. Penelitian dilaksanakan pada Desember 2022--Februari 2023 di Laboratorium Lapang Terpadu, Fakultas Pertanian, Universitas Lampung. Analisis kadar HDL dan LDL dilaksanakan di Pramitra Biolab Indonesia. Penelitian ini menggunakan 60 ekor ayam ULU jantan dan pada umur 49 hari pengambilan sampel darah dilakukan. Penelitian ini menggunakan rancangan acak lengkap (RAL) dengan 4 perlakuan dan 3 ulangan, setiap ulangan terdiri atas 5 ekor ayam ULU jantan. Perlakuan yang diberikan yaitu pakan komersil tanpa jintan hitam (P0), pakan komersil dengan 36 mg/kg BB/hari jintan hitam (P1), pakan komersil dengan 72 mg/kg BB/hari jintan hitam (P2), pakan komersil dengan 144 mg/kg BB/hari jintan hitam (P3). Hasil analisis ragam menunjukkan perlakuan pada pakan tanpa tambahan jintan hitam (P0), maupun dengan dosis 36 mg/kg BB/hari jintan hitam (P1), 72 mg/kg BB/hari jintan hitam (P2), dan144 mg/kg BB/hari jintan hitam (P3) tidak berpengaruh nyata (P>0,05) terhadap kadar HDL dan LDL darah ayam ULU jantan.

##plugins.generic.usageStats.downloads##

##plugins.generic.usageStats.noStats##

Referensi

Al-Ali, A., A. Alkhawajah., A. Randhawa., and N. A. Shaikh. 2008. Oral and intraperitonia LD50 of

thymoquinone, an active principle of Nigella sativa, in mice and rats. Journal of Ayub Medical College, 20(2): 25-27.

Basmacioglu, H. and M. Ergul. 2005. Research on the factor affecting cholesterol content and some other

characteristics of eggs in laying hens. Jurnal Veterinary and Animal Sciences, 29 (9): 157-164.

Fernandez, M. L. and K. L. West. 2005. Mechanisms by which dietary fatty acids modulate plasma lipids.

Jurnal Nutrisi, 1 (35): 2075-2078.

Ilham, N. and D. Seclin. 2005. Protective effect of Nigella sativa seeds on CCL4-induced hepatotooxity.

F. U Saglik Bil. Dergisi, 9(3): 175-1779.

Murray, R. K., D. K. Granner, P. A. Mayes, dan V. W. Rodwell. 2003. Biokimia Harper. Kedokteran. ECG.Jakarta.

Mustikaningsih, F. 2010. Pengaruh Pemberian Berbagai Level Ekstrak Kunyit terhadap Kadar Kolesterol,

High Density Lipoprotein dan Low Density Lipoprotein dalam Darah pada Ayam Broiler.

Skripsi. Fakultas Peternakan Universitas Diponegoro. Semarang.

PT. Japfa Comfeed Tbk. 2022. Kandungan Nutrisi Ransum. PT. Japfa Comfeed Tbk. Lampung.

Rasyaf, M. 1995. Pengelolaan Usaha Peternakan Ayam Pedaging. PT. Gramedia Pustaka Utama. Jakarta.

Rasyaf, M. 2006. Beternak Ayam Kampung. Penebar Swadaya. Jakarta.

Rawayulis, R. 2008. 17 Alternatif Untuk Langsing. Penerbit Plus. Jakarta.

Rolfes, S. R., K. Pinna, and E. Whitney. 2006. Understanding Normal and Clinical Nutrition. Belmont.

Thompson Wadsworth. USA.

Sitepoe, M. 1993. Kolesterol Fobia Keterkaitannya dengan Penyakit Jantung. PT Gramedia Pustaka Utama. Jakarta.

Sunita, A. 2004. Prinsip Dasar Ilmu Gizi. Gramedia. Jakarta.

Diterbitkan
2024-02-02
##submission.howToCite##
Maisaroh, S. M., Siswanto, S., Fathul, F., & Hartono, M. (2024). PENGARUH PEMBERIAN JINTAN HITAM (Nigella sativa) TERHADAP KADAR HDL (High density lipoprotein) DAN LDL (Low density lipoprotein) DARAH AYAM ULU JANTAN. Jurnal Riset Dan Inovasi Peternakan, 8(1), 157-163. https://doi.org/10.23960/jrip.2024.8.1.157-163
Terbitan
Vol 8 No 1 (2024): Jurnal Riset dan Inovasi Peternakan: Februari 2024
Bagian
Articles

##submission.copyrightStatement##

##submission.license.cc.by4.footer##

Jurnal Riset dan Inovasi Peternakan dilisensikan di bawah Lisensi Internasional Atribusi Creative Commons 4.0.

Penulis yang menerbitkan dengan jurnal ini menyetujui ketentuan-ketentuan berikut:

  • Penulis mempertahankan hak cipta dan memberikan hak publikasi pertama kepada jurnal, dengan karya tersebut secara bersamaan dilisensikan di bawah Lisensi Atribusi Creative Commons yang mengizinkan orang lain untuk membagikan karya tersebut dengan pengakuan atas kepenulisan karya dan publikasi awal di jurnal ini.

  • Penulis dapat membuat perjanjian kontrak terpisah dan tambahan untuk distribusi non-eksklusif dari versi karya yang diterbitkan jurnal (misalnya, memuatnya ke repositori institusi atau menerbitkannya dalam buku), dengan pengakuan atas publikasi awalnya di jurnal ini.

  • Penulis diizinkan dan didorong untuk memuat karya mereka secara daring (misalnya, di repositori institusi atau di situs web mereka) sebelum dan selama proses pengajuan, karena hal ini dapat menghasilkan pertukaran yang produktif, serta kutipan yang lebih awal dan lebih banyak dari karya yang diterbitkan (Lihat The Effect of Open Access).